商品のご紹介 – 杜のとうふ工房三河屋

生豆腐

昔ながらの製造法にこだわった豆腐。
豆腐職人のプライドが凝縮した逸品。

・杜の生豆腐　寄せ　・醍醐味濃厚絹とうふ
・吟醸とうふ　濃厚木綿　・豆乳おぼろ
・湯葉とうふ　秦野名水　・山いも豆腐

おかずとしてでなくおやつとしての豆腐造りをコンセプトに、試行錯誤を経て生まれた、まさに「スイーツ豆腐」

・やわらか豆乳プリン　・やわらか杏仁豆腐　豆乳仕込
・チーズ豆腐　・とろける枝豆豆腐
・とろける胡麻豆腐　・とろける柚子豆腐

大豆を豆乳に替える過程にて独自のノウハウを駆使し、大豆の旨味を究極に引き出した豆乳で造る湯葉。

・さしみたぐり湯葉
・国産豆乳

熟練の職人の手により一つ一つ丁寧に揚げられた、毎日食べても飽きないオリジナリティ豊富な揚げ物。

・肉厚手揚げ油揚げ　頑固自然流
・肉厚雷揚げ　一味唐辛子入
・たけのこの飛龍頭　・揚げ出し豆腐
・秘伝がんもどき　・京風山芋ひろうす
・湯葉たっぷり豆腐つみれ

豆腐や豆乳を練りこみ、日常のおやつとしても、贈答品としても最適なバラエティーに富んだスイーツ。

・豆乳バーム　・手作りパウンドケーキ　・豆乳ふがし
・やさしい豆乳クッキー　・豆乳チーズ饅頭

（山守茶屋のみにてのご提供）

お豆腐さんならではのドリンクを提供したい。そんな思いから、日々探求し続けています。

・のむお豆冨　いちご
・のむお豆冨　くろみつ
・濃厚あったか豆乳　そのまんま
・濃厚あったか豆乳　まっちゃ
・豆乳ラテ　アイス